爆炒下饭鸡肝
爆炒下饭鸡肝的做法说明
好不容易在美国超市买了鸡肝，赶紧炒了好久没有吃到的家乡菜
爆炒下饭鸡肝的做法与步骤
- 第1步.
用盐清洗鸡肝，切成片
- 第2步.
加入料酒，蛋清，姜片，淀粉，盐，油 腌制20分钟祛除腥味
- 第3步.
洋葱，蒜片，辣椒，洋葱切好
- 第4步.
锅内热油，放入鸡肝炒香捞出
- 第5步.
余油加入蒜片，葱段，干辣椒煸香
- 第6步.
先加入配菜炒香，等洋葱变透明后加入鸡肝
- 第7步.
倒入刚刚调好的酱汁翻炒
- 第8步.
快出锅的时候滴入几滴芝麻油，千万不要多！
- 第9步.
配一碗米饭！！！下饭绝了！！！
