三汁焖锅
三汁焖锅的食材和调料
| 虾 | 8只 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 巴沙鱼 | 400g |
| 牛柳 | 300g |
| 红薯 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 莴笋 | 1根 |
| 日本豆腐 | 2包 |
| 金针菇 | 一把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 8，9颗 |
| 酱料： | |
| 耗油5勺番茄酱4勺生抽2勺蒸鱼鼓油2勺郫县辣酱1勺糖2.5勺淀粉0.5勺拌匀 |
三汁焖锅的做法与步骤
- 第1步.
所有蔬菜切好，加橄榄油，烧烤粉，黑胡椒粉拌匀备用
- 第2步.
虾洗净去线和巴沙鱼加料酒，生抽，黑胡椒粉腌制两三个小时
- 第3步.
鸡爪对半切焯水后用高压锅闷7，8分钟，加料酒，生抽腌制2，3小时
- 第4步.
日本豆腐裹面粉煎至两面金黄
- 第5步.
热锅倒油，大蒜炒出香味，下蔬菜，炒至半熟移到不粘炖锅中
- 第6步.
加鸡爪，加少量水（一碗左右就够了），盖上盖子闷煮8分钟左右
- 第7步.
翻动一下，加巴沙鱼，虾，牛柳，日本豆腐，（容易熟的食物这时候都可以加进去）继续闷3分钟，加酱料，闷3分钟，完成
- 第8步.
拌匀就OK了，开动~
小贴士
喜欢吃什么菜都可以加进去，加点芝士年糕也超级美味喔
