香烤牛肋串

香烤牛肋串的做法说明

背后的故事就是：有一个叫老婆的物种，很馋…很馋…生了两个小孩也很馋…很馋… 我听老婆说的最多的话就是：老公我想吃冷面、老公我想吃烤肉………～中国三大美食：火锅、烤肉、大冷面………

第1步.
切成2厘米宽的窄条！加入生抽3勺，香蒜末，黑胡椒碎，紫元葱，烤肉酱3勺，搅拌均匀
第2步.
依次是黑胡椒碎香蒜末烤肉酱
第3步.
再次淋上拌勺烤肉酱铺上柠檬片🍋封保鲜膜腌制3-6小时！根据个人条件调节腌制时间！最少2小时以上！
第4步.
可以用竹签子也可以用铁签子，末端插上彩椒其实就是为了好看喜欢配色的可以红色彩椒加菠萝相间穿串，我忘记买菠萝了，只好单用黄彩椒，下面一个、上面一个可以固定住烤肉，以S型穿入签子，这样味道可以夹入肉的间隙中。烤箱预热，200度烤20分钟，10分钟翻面，上下火烤的15分钟翻面，记住烤的时候下面放托盘，20分钟以后烤完是最嫩的，如果想吃焦一点的就再烤7分钟！
第5步.
完成以后，尝一尝，根据个人口味增加盐量，不放盐就是最适合儿童吃的咸度。成人吃的话，撒盐、撒孜然、撒辣椒面！就可以开始撸串子了！有条件的可以把串拿到楼下用炭火烤制，那是最可口的！！！我用的肉是麦德龙那个澳洲牛肋肉，158/公斤那个，一般都是900千克左右，不是广告，只是上烤肉店花158真就未必能吃到这个肉味！