法式抹茶红豆糕
法式抹茶红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
准备模具，铺好油纸备用。
- 第2步.
牛奶放入碗里。
- 第3步.
放入白巧克力。
- 第4步.
放入黄油。
- 第5步.
倒入细砂糖，隔水融化至全部都融化。
- 第6步.
融化完全后，拿出来晾至手温。
- 第7步.
在晾的过程中，把蜜豆铺在模具里面，铺匀。
- 第8步.
牛奶糊晾至手温后，把全蛋和蛋黄都放入，搅拌均匀。
- 第9步.
另用一个碗把搅拌好的糊糊弄出来一点，加入抹茶粉。
- 第10步.
用茶筅打匀。
- 第11步.
把打匀后的抹茶糊倒入牛奶鸡蛋糊里，搅拌均匀。
- 第12步.
过筛两边。
- 第13步.
过筛好的糊糊是很均匀的，预热烤箱150度。
- 第14步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第15步.
倒入铺好蜜豆的模具里。
- 第16步.
全部倒入，大概七八分满。
- 第17步.
放入预热好的烤箱150度40分钟，一定要是实测温度150度哈！
- 第18步.
出炉，晾凉后脱模。
- 第19步.
切块，品尝。
- 第20步.
成品。
