炝炒杏鲍菇

炝炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   备菜：杏鲍菇切0.2cm左右的细丝，飞水变软捞出；青红椒斜刀切丝，蒜瓣拍开去皮，香菜切小段；

2. 2.

   锅中入油，炒香蒜瓣，加入青红椒丝翻炒，加入少许味极鲜酱油，待青红椒炒软加入杏鲍菇丝翻炒，加适量盐调味，起锅前撒少许香菜即可。