小葱咸菜煎蛋

小葱咸菜煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   小葱洗净切小段

2. 2.

   将咸菜洗掉卤水，口味偏淡可以用力挤出卤水，拧干切碎。

3. 3.

   鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入切好的葱末，咸菜碎，用筷子搅拌均匀。

4. 4.

   起油锅，烧烫后倒入鸡蛋液，开中小火慢煎，凝结后翻面，待两面熟了后，倒入热水，放入适量盐，小火煮三分钟。