驴打滚

驴打滚的做法说明

从小就爱吃驴打滚，长大后每次到外面吃，都是齁甜。干脆自己做豆馅吧。想放多少糖就放多少糖。黄豆粉呢？干脆也自己做吧！

第1步.
干黄豆
第2步.
把黄豆洗干净
第3步.
控干水分入炒锅干炒，小火哦
第4步.
会发现越炒越香
第5步.
大部分已经裂口了
第6步.
再炒一炒
第7步.
大约15分钟，可以捞一个尝尝，熟了就出锅
第8步.
晾凉后入料理机打粉
第9步.
打好的粉过筛
第10步.
过筛后的粉放到盘子中，或者像我一样放在锡纸上，方便使用
第11步.
糯米粉加水调稀
第12步.
入蒸锅上汽蒸20分钟，取出盖盖冷却。一定要盖个东西，防止风干。
第13步.
红豆加适量水入高压锅，压好后空干水，加适量糖搅拌成泥。觉得不够干可以炒一炒，或者微波炉叮一下。
第14步.
手沾水用手挖一坨糯米，放入水中，在水中塑形，成片状，取出，放一些豆沙馅，卷好，放在装有豆粉的盘子中滚呀滚。表面沾满黄豆粉即可。摆盘，开吃！不得不说也是很好的亲子活动哦！由于操作起来不方便拍照，所以只写了文字。