五花肉炖泥鳅
五花肉炖泥鳅的做法与步骤
- 第1步.
热锅冷油放入八角片刻，再加入姜，葱，大蒜煸香后加入五花肉炒至七成熟
- 第2步.
再放入野生泥鳅煸至金黄色，烹入料酒，加温水，酱油，糖，干辣椒2-3个大火开锅改小火炖煮15分钟加少许盐，胡椒粉继续炖十分钟
- 第3步.
大火收汁，出锅！
小贴士
1.每天更换清水，为了便于泥鳅吐出脏物，可以在水中加几滴香油！
2.炖煮之前在锅中加盐，让其死掉！（很残忍）
3.充分洗净泥鳅身上的粘液
热锅冷油放入八角片刻，再加入姜，葱，大蒜煸香后加入五花肉炒至七成熟
再放入野生泥鳅煸至金黄色，烹入料酒，加温水，酱油，糖，干辣椒2-3个大火开锅改小火炖煮15分钟加少许盐，胡椒粉继续炖十分钟
大火收汁，出锅！
1.每天更换清水，为了便于泥鳅吐出脏物，可以在水中加几滴香油！
2.炖煮之前在锅中加盐，让其死掉！（很残忍）
3.充分洗净泥鳅身上的粘液
