辣椒酱

辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   1、主料：新鲜辣椒

   
2. 第2步.

   2、配料：熟花生

   
3. 第3步.

   3、配料：熟芝麻

   
4. 第4步.

   4、把辣椒切碎

   
5. 第5步.

   5、锅内加适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。

   
6. 第6步.

   6、锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙，改小火熬20分钟。要不停地搅拌，以防粘锅。

   
7. 第7步.

   7、加入熟芝麻

   
8. 第8步.

   8、加入白糖1茶匙，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   9、放凉后，加入熟花生(花生最好捣碎，这样花生香味就完全释放出来)，搅拌均匀

   
10. 第10步.

    10、香喷喷辣椒酱的美味做好了，出锅装碗