凉拌青瓜
凉拌青瓜的做法说明
夏季下馆子，撸串，必点的一道凉菜就是凉拌青瓜
这绝对下酒菜的首选，清新爽口又开胃
凉拌青瓜好吃的秘诀，其实就是一定要放蒜
蒜蓉会让青瓜瞬间提味，变得爽口无比
凉拌青瓜的做法与步骤
- 第1步.
1.黄瓜洗净，去掉毛刺 用刀背拍几下，然后切成寸段 这样处理后，黄瓜才能更入味
- 第2步.
2.将黄瓜放入碗中，加入1小勺盐 用手抓匀后，腌制10分钟
- 第3步.
3.将黄瓜腌出的水倒掉 黄瓜经过腌制后会更加入味并且爽口
- 第4步.
4.调一碗料汁：大蒜捣成蒜蓉、红椒切碎 加入生抽、白醋、香油和白糖搅匀
- 第5步.
5.将料汁倒在黄瓜上拌匀 爽口的蒜蓉拍黄瓜就做好了
- 第6步.
酸爽开胃最适合这个夏天
