辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   热油爆锅，洋葱丝葱末姜丝蒜片辣椒下锅炒香。放入花蛤，大火爆炒。依次加入料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱翻炒。期间可加少许水，淀粉用凉水兑好加入勾芡。最后加入香葱段，香菜翻炒一下关火。