香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鳕鱼洗净，并用厨房用纸吸水后，双面撒盐和胡椒（最好为现磨胡椒，没有可用胡椒粉替代），腌制10分钟

2. 2.

   将切好的胡萝卜，花菜，芦笋放入烧开的水中（放适量盐）煮3分钟后，盛出滤干进行摆盘

3. 第3步.

   加少量花生油待锅热后，将腌制鳕鱼放入煎，每面2分钟左右，熄火出锅