宝宝猪肉松
宝宝猪肉松的做法与步骤
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1、买500g纯瘦肉 2、把瘦肉洗干净切成2cm*2cm差不多大小的肉丁 3、冷水下锅撩一下，主要把肉里面的血水煮出来！（注：一定要冷水下锅！热水的话肉表面就缩起来了血水会出不来哦！） 4、撩一下后表面就会很多漂浮物（就是血水）然后把撩好的肉用清水洗干净！ 5、把肉放入高压锅，放入葱段、生姜。大火煮开响3分钟左右，转小火煮半个小时！煮完后的肉用手一捏就会变肉丝！ 6、带上一次性保险手套，把沥干水的肉全部捏成肉丝！ 7、平底锅到一点油，冷油下锅冷油下锅冷油下锅哦！小火一直翻炒！差不多15分钟就会有一点肉松的样子了！ 8、然后家里有料理机的童鞋可以把肉丝倒进料理机打一下！这样肉丝更加细了！没有的小伙伴可以等稍微松点的时候用擀面杖捣碎一下！ 9、把打碎或者捣碎的肉丝倒回平底锅继续翻炒！知道水分蒸发！肉丝跟买来的样子差不多就OK啦！
