凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法与步骤

1. 1.

   将黄花菜洗净泡发待用。

2. 2.

   胡萝卜洗净擦丝、金针菇洗净放盐水泡10分钟待用。

3. 3.

   香菜洗净沥干水分切段、红椒洗净切丝待用。

4. 4.

   煮沸水后加入黄花菜、煮2分钟捞起沥干。

5. 5.

   再放入金针菇、胡萝卜、椒丝滚1分钟捞出沥干。

6. 6.

   起油锅炸蒜蓉。

7. 7.

   加入蒜蓉、适量麻油、陈醋、生抽、盐拌均匀。面上洒白芝麻即可。