嫩滑辣椒炒鸡

嫩滑辣椒炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉先用刀背稍稍敲打，然后切丁。放入料酒，生抽，淀粉，盐，糖，油腌制鸡肉15分钟。

2. 2.

   青红椒切块，葱姜切米。

3. 3.

   锅里热油倒入鸡块，滑炒变色后盛出。油不够的话再加点油，倒入姜葱米炒香，倒入青红椒，放入鸡块，再倒点生抽，稍微炒炒捞出。