芝麻蛋节

芝麻蛋节的做法说明

小时候家乡办酒席吃到的一种小吃，不知道叫什么，改良了一点，感觉更好吃了！甜而不腻，吃过的人都特别喜欢呢！蛋节这名字也是我自己取的，实在不知道叫啥好啊。

第1步.
鸡蛋打入盆里，加入黑芝麻搅拌均匀
第2步.
开始少量的加入面粉，直到可以揉成面团，记住不要太干也不要太稀
第3步.
把面团放在案板上，用擀面杖擀薄，越薄越好，切成长条
第4步.
把长条斜着切，一个角切成三角形的片
第5步.
锅里放入猪油，大火加热。（用其它的油也可以，用猪油是因为炸出来更香，也不容易上火。）丟一片蛋节片在锅里，能马上浮起来就可以把全部倒进去，然后关小火慢慢炸，炸到蛋节变脆捞出锅待用
第6步.
这里有一步忘记拍照片了。洗干净的锅里加少许的水，放入白砂糖开小火搅拌至糖全部融化，然后开大火烧开（就是锅里每一处都在冒泡泡。。。）关火倒入炸好的蛋节不停的翻炒至糖凝固结霜
第7步.
美味的蛋节就做好了！刚刚出锅冷一下食用口感最好哦！有种入口会化的感觉呢！