清汤牛肉
清汤牛肉的做法说明
以前总是烧红烧牛腩，吃腻了，后来做了个清汤牛腩大受欢迎，介绍给大家，简单好吃，你值得拥有。😁😁😁
清汤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛腩切小片，焯水洗净。
- 第2步.
锅里放油爆香姜片，然后将焯好水的牛肉放入锅内爆炒，放料酒去腥。
- 第3步.
牛肉炒至肉片紧缩然后放水
- 第4步.
将八角，花椒，孜然放入汤内。（孜然的量比图上略多）
- 第5步.
将汤煮沸后放入高压锅内，并放入大蒜头，少许盐和生抽。
小贴士
炒牛腩的时候放料酒去腥效果很好，切记不要放老抽，这样做出来的汤才漂亮，最后还可以放点西红柿进去别有一番风味。
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