白灼秋葵
白灼秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净，备用
- 第2步.
锅内烧开水，滴加几滴油和少量盐(主要为了保持秋葵原有的绿色)，放入洗净的秋葵，焯2分钟左右，捞出，过一下冷水，备用
- 第3步.
秋葵去蒂，沿中间纵向切两半，装盘
- 第4步.
蒜切沫，辣椒切段(没有蒜用葱切沫也可) 碗中加适量耗油，味极鲜，白糖，水，淀粉调制成汁
- 第5步.
锅内放入适量油，烧热，放入切好的蒜末和辣椒，炒出香味
- 第6步.
锅内倒入调制好的汁，熬成浓汁
- 第7步.
将熬好的浓汁均匀浇至秋葵上。(可以适当加入几滴芥末油，味道美美哒)
