冷吃牛肉

冷吃牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   整块牛肉放水里煮五六分钟，水里加香叶，八角，花椒……

   
2. 第2步.

   将牛肉冷却后过冷水，横切纹路，切成薯条大小

   
3. 第3步.

   备香料

   
4. 第4步.

   姜蒜花椒山柰吵香，放牛肉和大葱段，水干，下料酒，生抽，盐，冰糖，辣椒面，花椒

   
5. 第5步.

   加辣椒丝，翻炒片刻，喜欢芝麻的，加芝麻，出锅

   
6. 第6步.

   出锅