豌豆黄
豌豆黄的做法说明
80岁的妈妈一直喜欢吃豌豆黄，所以我会经常做一些豆黄给她。纯豌豆做的，除了糖和水以外不再添加任何的辅料，那种纯纯的味道妈妈甚是喜欢！希望妈妈健健康康的，永永远远都能吃我做的小点心！
豌豆黄的做法与步骤
- 第1步.
一下盆豌豆用清水泡一夜。
- 第2步.
泡好的豌豆一个一个剥皮。
- 第3步.
剥好皮的豌豆加入适量清水和糖（根据自己口味添加白糖）煮半小时。
- 第4步.
煮好的豆子沥干用搅拌器打成泥。
- 第5步.
如果太干就加些煮豆汤，打出的泥干做出的豌豆黄比较结实，如果要细腻一些就用纱网过滤一下。
- 第6步.
如果太湿润了就用炒锅把豌豆泥炒制一下。
- 第7步.
然后倒入保鲜盒压平，盖上盖子放入冰箱冷藏。
- 第8步.
四个小时后就可以拿出来切块成盘了，我想清朝的宫廷点心也不过如此了吧！可以享用了！朴素版的，😄！
