啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
每次做菜的味道都不一样，时好时坏的。今天做这道菜的感觉特别好，所以赶紧把过程记录下来。果然味道特别棒！儿子吃了2碗饭。高兴呢！
啤酒鸭的做法与步骤
- 1.
本鸭半只剁块，放入凉水焯水。取出冲洗干净后放入锅中焙干倒入菜油继续炒。待鸭油稍出后把姜、八角、蒜、干辣椒剪碎一起放入锅中炒一会然后倒入啤酒，加糖，老抽，蚝油，辣酱。锅开后改小火加盖闷煮20分钟加土豆、盐继续煮10分钟后改大火收汁。不要太干！
小贴士
汤汁不能太干，因为汤拌饭实在太香。闷煮时一点注意火🔥，中小火即可。
每次做菜的味道都不一样，时好时坏的。今天做这道菜的感觉特别好，所以赶紧把过程记录下来。果然味道特别棒！儿子吃了2碗饭。高兴呢！
本鸭半只剁块，放入凉水焯水。取出冲洗干净后放入锅中焙干倒入菜油继续炒。待鸭油稍出后把姜、八角、蒜、干辣椒剪碎一起放入锅中炒一会然后倒入啤酒，加糖，老抽，蚝油，辣酱。锅开后改小火加盖闷煮20分钟加土豆、盐继续煮10分钟后改大火收汁。不要太干！
汤汁不能太干，因为汤拌饭实在太香。闷煮时一点注意火🔥，中小火即可。
