凉拌菜
凉拌菜的做法说明
今天去超市见到有国内的凉粉，就买了回来解口馋，可惜买回家才发现份量超级少，只有一小碗4人吃拿不上桌子啊，只好加配菜，我用了家里现有的黄彩椒和胡萝卜，一起凉拌味道真心不错
凉拌菜的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜辣椒全部切丁，颗粒状，还有大葱只要绿色的叶子半条切细末，然后加入辣椒酱，芝麻，全部放一个碗里
- 第2步.
热锅冷油，把花椒放里面一起煎热，然后把油倒调料的碗里，加酱油，调料就造成了。
- 第3步.
粉条要先在水里泡几分钟然后热水里煮3分钟，再放冷水里降温。胡萝卜跟彩椒都切丝并且过水，再冷水冲洗降温，胡萝卜彩椒和粉条沥干水后放盐，过10分钟再把多余的水份倒了，加入调料就可以咯。
小贴士
1.如果喜欢吃的味道浓点的亲们可以再适当的加调料，喜欢酸口味的可以加点醋。
2.另外可以先准备食材再做调料，这样节省时间以及调料刚做好的倒入凉拌感觉更新鲜，油没有冷。
3.里面的配菜也可以根据自己的口味适当的更换或添加。
