戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶和植物油打匀融合到一起

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶液，加入砂糖打匀，筛入低粉面粉，然后切拌均匀，打好后蛋黄糊会变得很细腻的。

   
3. 第3步.

   打打蛋清，打出大的鱼眼泡，加三分之一细砂糖，分三次加入。加入柠檬汁防止消泡的，蛋清打到湿性发泡，纹路清晰，提起打蛋器有弯钩就可以了。

   
4. 第4步.

   先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后再将蛋黄糊加入蛋白里搅拌均匀，然后烤盘上垫上油纸，烤箱预热上火170，下火150，烤十五分钟左右观察颜色。 然后就完成了，做盒子蛋糕，蛋糕卷想做什么做什么吧！