酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水泡粉，再开水下锅煮熟。

   
2. 第2步.

   将火锅底料放入碗中（根据个人口味放多放少）再将煮好的粉放在碗里，可以用些煮好的粉汤（不嫌麻烦也可以用高汤）。

   
3. 第3步.

   将芝麻，辣椒面，葱花，蒜末撒在粉上面，放少许芝麻酱，

   
4. 第4步.

   炸好花生米（油不要太多，就10粒）再将油和花生米浇在第三步的上面。会出香味的。然后倒上醋，撒些盐和鸡精。耗油和生抽是调色的，可放可不放。