拍黄瓜

拍黄瓜

拍黄瓜的食材和调料

黄瓜
适量
香油适量
生抽适量
适量

拍黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    把拍黄瓜一整根放到保鲜袋里,拍扁了,然后再拿出来切小块。

  2. 2.

    放到碗里,放盐腌出水后,把水倒掉。

  3. 3.

    放生抽、香菜、香油(即芝麻油)、麻油等等。没有可以忽略。实在不行放老干妈。最好再放白糖提鲜。

  4. 4.

    蒜末、鸡精放一个小碗里,烧热一点点油,倒入这个小碗混合一下。再倒入与黄瓜拌匀。蒜末是凉拌菜的精华

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