巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
父亲节一时兴起就做了好久就想做的巧克力熔岩蛋糕，说实话这款蛋糕真的超简单，简单到半个小时就可以全部搞定，今天在这里分享给大家
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
取112克室温下软化的无盐黄油
- 第2步.
加入120克甘纳许与黄油混合
- 第3步.
隔水融化
- 第4步.
另取一容器，3个全蛋约180g
- 第5步.
加入白砂糖150克
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
到入巧克力黄油混合物，晒入50g低粉后搅拌均匀
- 第8步.
面团挤入模具
- 第9步.
烤箱预热155℃，烤制9分钟
- 第10步.
静置5分钟后脱膜
- 第11步.
撒入少许糖粉后摆盘装饰
- 第12步.
摆盘
小贴士
为了方便脱膜建议模具内刚上一层烘焙纸，这样在脱膜过程中蛋糕不容易散。同时不喜欢熔岩太稀的话可以将烘烤的时间延长5到8分钟，其实也不会影响口感，反而有的人可能会更喜欢这一种
