糖醋鸡丁

糖醋鸡丁

糖醋鸡丁的做法说明

结婚后自己学做菜,妈妈语音传授菜谱,第一次做,味道棒棒哒,特别下饭。

糖醋鸡丁的食材和调料

鸡腿肉(去骨)1个
黄瓜1根
适量
适量
适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽(可不用)适量
适量
适量
适量
香油适量
食用油适量

糖醋鸡丁的做法与步骤

  1. 1.

    1.黄瓜切成1.5厘米的小丁,放入碗中,取适量食盐适当搅拌,放置一边

  2. 2.

    2.鸡腿肉洗净,切成丁,放入适量的淀粉,料酒,生抽,搅拌均匀,放置

  3. 3.

    3.调料碗中放入葱花,姜片,蒜片,少量淀粉,适量糖,醋,盐,生抽,老抽,香油,搅拌均匀

  4. 4.

    4.热锅凉油,放入鸡丁,翻炒几下,放入黄瓜丁(控出盐水),翻炒几下,将调料碗中的调料搅拌均匀后倒入锅中,翻炒片刻,出锅。

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