炸猪排
炸猪排的做法说明
时不时还是想吃这样的油炸食品。
一口香酥，一口满足。
炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
大排去骨AB面用刀背敲一会儿
- 第2步.
大排上撒一些黑胡椒，加入生抽和料酒腌制半小时
- 第3步.
把淀粉、蛋液和面包糠准备好
- 第4步.
取一块腌制好的猪排，浸入蛋液
- 第5步.
再将两面都压上淀粉
- 第6步.
再浸一次蛋液后放在面包糠里，两面都压上面包糠
- 第7步.
起锅热油，油热之后把猪排放进去炸
- 第8步.
炸到两面金黄的程度
- 第9步.
炸好后捞出来放在盘里
- 第10步.
用厨房剪刀剪成长条小块
- 第11步.
配上辣酱油或者醋，完美
小贴士
蘸料可以尝试香醋加辣油，别有一番风味
