戚风杯子蛋糕
戚风杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把蛋黄蛋清分离，把蛋清打发，先用低速最后用高速，分三次加入细砂糖，一块打，砂糖稍微留一点
- 第3步.
把蛋黄加入留下的一点砂糖一起搅拌均匀
- 第4步.
分三次加入低筋粉，到搅拌均匀的蛋黄液中，一起搅拌
- 第5步.
舀一勺蛋清末到搅拌好的蛋黄液中
- 第6步.
把蛋黄液倒入打好的蛋清液中，一起搅拌，搅拌到看不到白色
- 第7步.
倒入准备好的纸杯中，八分满
- 第8步.
我根据个人喜好加入了蔓越莓，红豆，入烤箱180度烤45分钟，时间自己掌握，可以用牙签扎进去，抽出来没有稀的即可
