上汤毛豆丝瓜

上汤毛豆丝瓜的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜刨皮切滚刀块，咸鸭蛋，皮蛋剥壳切小块

2. 2.

   油热放姜，再下咸鸭蛋，炒出泡末后下毛豆，丝瓜翻炒，加小半碗水，盖锅盖炖。

3. 3.

   煮几分钟，毛豆丝瓜熟后再加入皮蛋煮，可再加少许盐，最后加葱花，起锅。