炒方便面

炒方便面的做法与步骤

1. 1.

   切葱姜丝蒜沫小葱沫小米辣段，圆白菜切粗丝备用，五花肉切薄片，三五片即可。

2. 2.

   方便面下水煮到稍微软化，捞出沥水。

3. 3.

   热锅凉油，下五花肉，小火煸到肉酥吐油，下葱姜蒜辣椒爆香锅底。转大火，下圆白菜丝快速翻炒两三下。

4. 4.

   圆白菜下入酱油、耗油、高汤、糖少量、盐，搅拌均匀。

5. 5.

   汤汁再次沸腾时，下入刚炒过的方便面。持续翻炒，至汤汁耗尽。装盘。撒小葱、蒜末。