芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法说明
儿媳妇来家里。特意做了这个芒果慕斯。两个小朋友吃的很开心
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芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
所有食材准备好
- 第2步.
15克吉利丁片凉水泡软
- 第3步.
奥利奥饼干去掉中间的奶油再压碎
- 第4步.
黄油隔水融化后和处理好的奥利奥饼干搅拌均匀
- 第5步.
把黄油饼干放入模具当中压实放入冰箱备用（模具下面铺上不沾纸）
- 第6步.
牛奶加入泡好的吉利丁片隔水融化
- 第7步.
芒果切丁和融化好的牛奶吉利丁片用搅拌机搅拌
- 第8步.
淡奶油放入无水无油容器中用打蛋器打至可以慢慢流动状（5-7层发）
- 第9步.
将打发好的淡奶油和芒果液倒入一起分两次搅拌均匀
- 第10步.
将慕斯液放入模具当中轻轻震动出里面的气泡后放入冰箱冷藏一至两个小时
- 第11步.
最上层的镜面用5克吉利丁粉用水融化后加入芒果泥搅拌，从冰箱取出稍微成型的芒果慕斯将其倒入其中在冷藏5小时左右。最后用水果装饰即可。
小贴士
慕斯脱模的时候为了方便可以用吹风机热气在旁边吹一圈在脱模
大孩子吃可以适量加一些糖，我做的是无糖的。
