可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   生鸡翅划两刀

2. 2.

   烧一锅开水，把鸡翅跟姜片一起入锅里洗个澡，把鸡翅里的血沫都逼出来，鸡翅颜色变白了捞出，再用清水过一次，把血沫洗净

3. 3.

   捞出鸡翅控干水分，找一个干净的盆放一勺老抽给鸡翅按摩几下，然后盆上包一个保鲜膜，放冰箱冷藏腌至少一小时

4. 4.

   热锅，放少许油中火（因为鸡皮本身有油脂不用放太多油）下入腌好的鸡翅，酱油，大料，可乐开大火烧开关小火焖30分钟

5. 5.

   中间开盖用勺子盛少许汤尝尝味道，如果淡了加少许盐

6. 6.

   要随时看看汤汁，如果多了就大火靠一会儿，差不多很浓稠的程度就可以了，一定要注意千万别太干了，会糊，那味道就不好啦！

7. 7.

   关火，盛盘享用吧