冬瓜羹
冬瓜羹的做法说明
乡下送来三个大冬瓜，送了两个出去，留一个消耗。翻出家里现成的食材，做了冬瓜羹。鲜甜、祛暑。
冬瓜羹的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材 冬菇和瑶柱先泡半小时以上
- 第2步.
将玉米掰成一粒粒，猪肉、冬瓜，冬菇切成丁，瑶柱撕开。瘦肉用糖、生粉、生抽、油腌一下备用
- 第3步.
锅里放水煮开，加冬瓜、玉米，冬菇、瑶柱一起煮一会，差不多熟的时候加瘦肉，煮熟后加少许鱼露、白胡椒粉、盐。用生粉打一个芡倒入使之浓稠。因为我家不喜欢浓稠的，所以芡很薄。有点像清汤。
小贴士
没有雨露可不加
乡下送来三个大冬瓜，送了两个出去，留一个消耗。翻出家里现成的食材，做了冬瓜羹。鲜甜、祛暑。
准备好食材 冬菇和瑶柱先泡半小时以上
将玉米掰成一粒粒，猪肉、冬瓜，冬菇切成丁，瑶柱撕开。瘦肉用糖、生粉、生抽、油腌一下备用
锅里放水煮开，加冬瓜、玉米，冬菇、瑶柱一起煮一会，差不多熟的时候加瘦肉，煮熟后加少许鱼露、白胡椒粉、盐。用生粉打一个芡倒入使之浓稠。因为我家不喜欢浓稠的，所以芡很薄。有点像清汤。
没有雨露可不加
