油炸三文鱼

油炸三文鱼

油炸三文鱼的做法说明

米其林餐厅心照不宣的秘密——“高端料理”的代表三文鱼居然这么平价?

油炸三文鱼的食材和调料

三文鱼
柠檬
葡萄酒
面粉140g
泡打粉6g
牛奶130ml
鸡蛋1个
胡椒
罗勒

油炸三文鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    三文鱼去皮切成条,用柠檬汁、白葡萄酒、胡椒盐腌渍。

    油炸三文鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    制作面糊:面粉+泡打粉+牛奶+鸡蛋+胡椒+盐+油拌在一起

    油炸三文鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将鱼条裹上面粉后沾面糊,炸制;用余油炸一些罗勒叶备用

    油炸三文鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    制作酱料:将洋葱、酸黄瓜、荷兰芹(西芹)切成末,与美乃滋拌在一起加入胡椒和盐调味

    油炸三文鱼的做法步骤 第4步

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