红烧虾

红烧虾的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾可以用牙签去虾肠，也可以不去，随意点就好

   
2. 第2步.

   准备一大把葱，（具体看虾有多少）

   
3. 第3步.

   洗干净后切成长段

   
4. 第4步.

   大蒜一整头剥好，可以不用切，生姜切片，量多少看虾多少

   
5. 第5步.

   锅里放比平时烧菜再多一些的油，大火烧热，放生姜，油锅滚烫了把虾倒进去，翻炒，直到虾全变红，倒入一汤勺白酒（黄酒的话两汤勺），继续翻炒（木有照片！都开烧了哪有空拍照片神马的⊙０⊙）

   
6. 第6步.

   加三、四汤勺的生抽，翻炒，加水没过虾，加半汤勺老抽上色，把大蒜放进去，翻炒一下，盖上锅盖，中火煮十分钟左右，等水煮到只有虾一半的时候开盖，加少许盐，半汤勺白糖，翻炒，加葱段，翻炒，就可以出锅啦

   
7. 第7步.

   从小到大就爱这个味儿，里面的葱和大蒜都超级好吃