臊子面
臊子面的做法说明
岐山臊子面的肉，日后给大家另外上传
臊子面的做法与步骤
- 第1步.
喜欢的菜切丁下锅炒，放盐、五香粉、酱油。炒好后盛出。
- 第2步.
洗锅擦干放油，油温后放盐。
- 第3步.
这一步是重点岐山臊子面灵魂，锅内呛醋，喜欢吃酸就多放。再加适量的酱油。
- 第4步.
加入清水（凉水，开水都行）
- 第5步.
岐山臊子隆重登场。等水开后加入肉哨子。（如果是素汤面就直接放炒好的菜就行）
- 第6步.
根据自己能承受的辣度，放入油泼辣子，等烫烧开就行。
- 第7步.
细面条最好
- 第8步.
面条稍微煮硬点，太软了不好吃。
- 第9步.
准备一盆冷水，将煮熟的面条捞入。
- 第10步.
一碗不要太多，要不影响口感。
- 第11步.
小葱（韭菜）切末。韭菜是最好，娜姐没买上韭菜，只能是小葱了。
- 第12步.
放入炒好的菜盛汤放漂菜（小葱）。
- 第13步.
开吃！
