蟹肉豆苗羹
蟹肉豆苗羹的做法说明
俗话说，汤汤水水宜养人，因为很多营养都在汤里面，利于人体吸收。而喝过酒的人，如果喝一碗不错的醒酒汤，全身的细胞得到滋润，醒酒的速度也要快一点。所以一早起来，如果你觉得疲劳，那不如用最短的时间，煮一碗汤来慰劳自己。身体因为得到水分和营养，会瞬间充满能量！
蟹肉豆苗羹的做法与步骤
- 第1步.
【1】煮柴鱼片 将柴鱼片倒入烧滚水的锅中煮。
- 第2步.
【2】切香菇 将泡发后的干香菇切丝备用。
- 第3步.
【3】滤出柴鱼汤 静置柴鱼汤，待柴鱼片沉淀后，滤出柴鱼汤。
- 第4步.
【4】熬汤 将香菇丝放入锅中干煸后，关小火，将柴鱼汤倒入锅中。
- 第5步.
【5】加香菇水 将泡香菇的水倒入锅中。
- 第6步.
【6】加酱油 在锅中加入适量酱油。
- 第7步.
【7】加味淋 在锅中加入适量味淋。
- 第8步.
【8】切发菜 将发菜切碎放入锅中煮。
- 第9步.
【9】调制芡汁 在芡粉中加水，调制芡汁。
- 第10步.
【10】勾芡 将芡汁倒入锅中勾芡，并加入适量糖调味。
- 第11步.
【11】打鸡蛋 将两个鸡蛋打到小碗中备用。
- 第12步.
【12】煮蛋液 将蛋液打散后倒入锅中煮。
- 第13步.
【13】加白胡椒粉 在锅中加入少量白胡椒。
- 第14步.
【14】盛盘 将蟹肉豆苗羹盛盘。
- 第15步.
【15】加芝麻油 在蟹肉豆苗羹上淋少量芝麻油。
- 第16步.
【完成】蟹肉豆苗羹：“我长这个样子！”
- 第17步.
【完成】双人份
小贴士
我一开始看到发菜的时候其实有点害怕，没想到吃起来这么美味！它的口感是一丝一丝，有点滑溜溜的，很清爽。食物真的很有趣，如果你因为不认识就拒绝去尝试，那么你将永远体会不到意外带来的美味惊喜。所以，勇敢去尝试吧！
