疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   做疙瘩:用手蘸水洒到面里，边洒边搅拌，这样做出来的疙瘩大小均匀

2. 2.

   西红柿打十字，开水泡3分钟，剥皮切丁

3. 3.

   葱姜蒜切末

4. 4.

   热锅凉油，炒香葱姜蒜，出香味后下西红柿丁，煸炒出汁，西红柿基本看不到大颗粒后加入开水

5. 5.

   水开后洒入面疙瘩，边洒边搅拌，煮上3分钟基本就熟了，加入一勺盐，打入一个鸡蛋，油麦菜切丁洒入，关火搅拌，出锅