六寸戚风蛋糕
六寸戚风蛋糕的做法说明
只因为孩子喜欢，只因为，自己爱厨房
六寸戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个容器，（蛋白放入要打发的，的无水无杂质，蛋黄可以拿个碗，但是也要无水分）蛋黄加入牛奶，面粉，油，然后上下搅拌好
- 第2步.
蛋白加入醋，盐，打发至起鱼泡发白色，然后再把细糖分三次加入打发！打发至蛋白用勺子舀起来倒扣不会掉！
- 第3步.
把搅拌好的蛋黄糊分三次加入蛋白中，上下搅拌好，倒入模具！然后抖下，放入烤箱
- 第4步.
烤箱调好，上下火120℃先烤20分钟，然后再转150℃20分钟！ 好了之后，可以用电风吹冷档吹下模具四周，更容易脱模
