泰式凤爪
泰式凤爪的做法说明
没有什么特别的故事，就觉得好吃
泰式凤爪的做法与步骤
- 1.
提前一个晚上把鸡脚煮熟，加姜片和料酒一起煮，煮开之后调小火煮10分钟左右，不用煮太久，会软的
- 2.
在煮的过程可以调好醋水，1：1的比例。鸡脚煮完之后放进冷水里直到鸡脚冷却之后，用醋水泡着鸡脚（醋水要盖过鸡脚），放进冰箱一个晚上
- 3.
蒜切碎，尖椒切片，柠檬切片并挤出柠檬汁（柠檬汁很重要）放入甜辣酱，盐，糖，鱼露，蚝油
- 4.
最后放鸡脚，搅拌，放冰箱3h以上
小贴士
因为之前做过几次其他种类的鸡脚都觉得好淡，所以今天做这个鸡脚下得比较多盐，而且因为鸡脚用醋水泡过和用柠檬来做调味怕会酸，所以也下得比较多糖，亲们可以根据自己的口感来下盐糖。今天也做的比较急，所以也没拍什么照片，吃过觉得好吃，所以给大家分享一下
