香辣小龙虾尾
香辣小龙虾尾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾尾解冻，清洗干净
- 第2步.
葱，姜，蒜切片，干辣椒切段
- 第3步.
锅烧热，放油，将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒放入热油中爆香
- 第4步.
炒出香味后，放入小龙虾尾，加糖，生抽，白酒盐，炒匀后放水，大火烧开后转中火。
- 第5步.
水快干时转大火收汁，出锅，香辣可口的小尾虾尾就炒好了。
小贴士
1.白酒要高度，我用的牛二42度的，用白酒炒出来的更香。
2.一定不要吝惜配料，除腥，提味全靠这些。
小龙虾尾解冻，清洗干净
葱，姜，蒜切片，干辣椒切段
锅烧热，放油，将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒放入热油中爆香
炒出香味后，放入小龙虾尾，加糖，生抽，白酒盐，炒匀后放水，大火烧开后转中火。
水快干时转大火收汁，出锅，香辣可口的小尾虾尾就炒好了。
1.白酒要高度，我用的牛二42度的，用白酒炒出来的更香。
2.一定不要吝惜配料，除腥，提味全靠这些。
