红烧冬瓜
红烧冬瓜的做法说明
以前做冬瓜总是做出一锅粥，自从学会了这招之后，很多菜都可以用上这个方法，特别简单，口感特别棒
红烧冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
先把冬瓜切块，打上花刀（注意，花刀不能太深，炒的时候会掉）
- 第2步.
蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎
- 第3步.
锅中倒入食用油，热锅以后把切好的冬瓜摆好，煎5～8分钟翻边
- 第4步.
翻炒煎，4～6分钟
- 第5步.
立起来再煎，因为皮的位置比较厚，让它入味
- 第6步.
把冬瓜放一边，放入蒜姜辣椒，小炒一下
- 第7步.
放入盐，生抽，料酒，水，用锅盖焖
- 第8步.
焖着呢～
- 第9步.
把盖打开水干了，放点鸡精就可以出锅啦～
- 第10步.
可以放熟的花生米切碎，也可以加点肉末，碎香菇之类的，根据自己的口味来调节哦～特别好吃，嗯好饱😋
