红糖桃胶蛋羹

红糖桃胶蛋羹

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红糖桃胶蛋羹的食材和调料

红糖	150克
桃胶	20克
鸡蛋	6个

红糖桃胶蛋羹的做法与步骤

第1步.
前一天晚上浸泡的桃胶
第2步.
把红糖加水煮融化后放凉，鸡蛋搅拌均匀，然后一边搅拌一边加红糖浆加桃胶加大概大半饭碗凉开水，一起搅拌均匀
第3步.
上锅蒸住大概20分钟左右，视蛋羹厚度而定

小贴士

水不能放太多，预防蛋羹不凝固；一定要加凉开水，这样口感会滑一点

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