鸡爪洗净，放入锅中用开水捞2到3分钟 出锅用凉水冲洗一遍，沥干 油锅烧热，放入蒜头，干辣椒，八角，香叶和鸡爪，小炒一会，加入适量水，料酒，生抽，盐，鸡精，小火慢炖，快熟的时候总大火收汁
出锅
梅干菜卤鸡蛋卤鸡胗卤鸡爪香草卤鸡翅卤鸡肝卤鸡蛋卤鸡翅，卤鸡腿，卤蛋一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）
