麻辣十三香小龙虾

麻辣十三香小龙虾的做法说明

外面的小龙虾又贵量又少！还总是不够入味！！还是自给自足吧！！外面买的一般大小，魔都是15元一斤！量真的很多！！

第1步.
龙虾刷干净后，去虾线，用剪刀把头尖部的三角盖剪掉，那一团黑色的要去掉，不然影响口感，还不容易入味，然后用清水一冲就好，如果泡或者使劲洗，虾黄会掉出来。(很多外面的店的小龙虾不去虾线，是为了肉更紧致）锅里稍微多放点油，把花椒，姜片，八角，干辣椒，香叶放进去炒。
第2步.
把龙虾放进去翻炒~
第3步.
放入2瓶啤酒，这一锅是2.5斤多一点吧！反正没过一点龙虾就好！啤酒烧的味道更香！
第4步.
加十三香粉，还有桂皮八角，再加老抽，和盐，少许糖（提味！）以及！辣椒酱（我的辣椒酱是有一次吃桂林米粉，一点点就超辣！好喜欢！就特地和老板娘买了一罐！）
第5步.
差不多汤汁快没了，就放尖椒（尖椒我喜欢~你们可以青椒，加了青椒味道更好~）
第6步.
做了2种的，右边是外面买的调味料十三香的，左边是以上的过程！一致觉得自制的小龙虾好吃！！哈哈
第7步.
真的很好吃哟！
第8步.
😜