红豆沙馅

红豆沙馅的做法与步骤

1. 第1步.

   1斤红豆放适量水泡一晚，连水放高压锅煮15分钟，不要太多水，没过豆子多一个指位就可，熟烂后放料理机打烂，如果没有料理机，则用勺子压烂。

   
2. 第2步.

   把料理机打过的红豆放进锅里，加植物油3小杯，也可用黄油，开小火慢炒。

   
3. 第3步.

   炒到锅里的红豆成泥状即可，用不粘锅比较好炒。

   
4. 第4步.

   炒好的豆沙入口即化，可放冰箱保存。但是如果没用料理机，只是把红豆用勺子压烂，那么红豆沙的口感就没有那么细腻。