鸭把菜

鸭把菜的做法说明
这是河池特有的一道菜,清爽不油腻!
鸭把菜的做法与步骤
- 第1步.
把鸭胗,鸭肠,鸭心,鸭肝,五花肉煮熟

- 第2步.
韭菜过水焯熟

- 第3步.
黄瓜切成条

- 第4步.
这就是木姜菜,木姜菜洗干净

- 第5步.
一样一份

- 第6步.
鸭内脏一样一份和黄瓜条,木姜菜用焯熟的韭菜捆起来

- 第7步.
新鲜的鸭血加点白醋用筷子不停的搅拌,这样鸭血不会结块状,指天椒和姜切碎用油爆炒一下加点耗油,鸡精,盐,把搅拌好的鸭血和炒好的指天椒拌好,再加点紫苏就可以了蘸着酱料吃了


这是河池特有的一道菜,清爽不油腻!
把鸭胗,鸭肠,鸭心,鸭肝,五花肉煮熟

韭菜过水焯熟

黄瓜切成条

这就是木姜菜,木姜菜洗干净

一样一份

鸭内脏一样一份和黄瓜条,木姜菜用焯熟的韭菜捆起来

新鲜的鸭血加点白醋用筷子不停的搅拌,这样鸭血不会结块状,指天椒和姜切碎用油爆炒一下加点耗油,鸡精,盐,把搅拌好的鸭血和炒好的指天椒拌好,再加点紫苏就可以了蘸着酱料吃了
