鸭把菜

鸭把菜

鸭把菜的做法说明

这是河池特有的一道菜,清爽不油腻!

鸭把菜的食材和调料

鸭心
鸭肝
鸭胗
鸭肠
五花肉
黄瓜
韭菜
鸭血
指天椒
耗油
白醋

鸭把菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸭胗,鸭肠,鸭心,鸭肝,五花肉煮熟

    鸭把菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    韭菜过水焯熟

    鸭把菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄瓜切成条

    鸭把菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这就是木姜菜,木姜菜洗干净

    鸭把菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一样一份

    鸭把菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    鸭内脏一样一份和黄瓜条,木姜菜用焯熟的韭菜捆起来

    鸭把菜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    新鲜的鸭血加点白醋用筷子不停的搅拌,这样鸭血不会结块状,指天椒和姜切碎用油爆炒一下加点耗油,鸡精,盐,把搅拌好的鸭血和炒好的指天椒拌好,再加点紫苏就可以了蘸着酱料吃了

    鸭把菜的做法步骤 第7步

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