蒜蓉开边虾
蒜蓉开边虾的做法说明
夏天天气热，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜，不仅可以开胃、消食。一举多得，可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气，而且大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。
蒜蓉开边虾的做法与步骤
- 第1步.
购买新鲜活虾 大小都可以
- 第2步.
配料
- 第3步.
清理鲜虾
- 第4步.
图文很清楚了，虾头上的硬壳 虾线 虾脑 虾须
- 第5步.
清理后用水冲洗干净，将盐，老酒放入腌制三分钟再取出
- 第6步.
倒出一部分过滤蒜胶，炒金蒜，再将所有调味蒜混合一起
- 第7步.
蒜蓉过程
- 第8步.
摆盘，放入蒜泥 开水中火蒸8分钟
- 第9步.
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小贴士
炒金蒜时，一直小火哦
