面包机做馒头
面包机做馒头的做法说明
做过好多次都失败，终于找到适合的方子做
面包机做馒头的做法与步骤
- 1.
材料全部放进面包机桶里，酵母单独放在桶一角，避开盐糖
- 2.
启动面包机揉面程序，我用的是松下面包机，一个饺子皮揉面程序，15分钟左右
- 3.
一发：常温发酵1小时，想快点发酵还有一个方法，连桶一起拿出来放在温暖的密封地方发酵，我是放在烤箱里放一碗温水发酵，一般2倍大又蜂窝组织，手指按进去不回缩就一发好了。
- 第4步.
一发好连面包桶继续面包机揉面排气，我也是一个饺子皮程序15分钟，揉好拿出来放面板上撒点干粉继续揉，把干粉都揉进去，干粉不用太多，20克左右可以了。整形切块，放在锅里继续二次醒发20分钟，锅里放点温水。
- 第5步.
发好，上锅冷水蒸20分钟，闷5分钟，完成
